Belum Lima detik, masih boleh dimakan?Kita Sering Mendengar "ambil aja Belum 5 Detik" saat makanan kita jatuh, tapi apakah ini benar?
Apakah Bakteri memerlukan waktu 5 detik untuk sampai kemakanan kita?
Sebenarnya waktu yang diperlukan oleh bakteri untuk sampai kemakanan kita bukanlah lima detik, melainkan hanya sepersekian detik untuk sampai kemakananmu itu,tapi hal tersebut juga dipengaruhi oleh
beberapa variable.
beberapa variable.
 |
| Bakteri Salmonella Typhimurium. Sumber : www.britannica.com |
Bakteri – bakteri seperti salmonella yang bisa menyebabkan diare,demam,bahkan Tipus ini pastinya lebih banyak ditempat-tempat kotor dibandingkan tempat yang bersih. Tapi apakah lama jatuhnya makanan mempengaruhi banyaknya bakteri?, belum lagi ada mitos yang mengatakan bahwa kita boleh makan makanan yang jatuh sebelum 5 detik, apakah itu benar?
Baca Juga : Duluan mana? Ayam atau telur
Baca Juga : Duluan mana? Ayam atau telur
Sebuah studi menguji aturan 5 detik ini pada roti yang dijatuhkan pada tiga permukaan yg telah terkena salmonella typhimurium,yaitu ubin,karpet, dan kayu.Hasilnya sangat mengejutkan, bakteri hanya berpindah sebanyak 0-5 % dari karpet ke roti berbeda dengan kayu yg berpindah sebanyak 5-68% dan pada ubin bakteri yg berpindah hampir 99%.Jadi Lebih sedikit bakteri yang berpindah jika kita menjatuhkan makanan kita kekarpet
Penelitian lain menyebutkan bahwa makanan basah, seperti mie,pasta menyerap lebih banyak bakteri dari permukaan dibandingkan makanan kering
Sekarang kalian tau dong kalau permukaan benda dan jenis makanan dapat mempengaruhi perpindahan bakteri dari permukaan ke makanan kita,tanpa memperhitungkan waktu
Jadi aturan 5 detik itu salah.
Sekarang kalian tau dong kalau permukaan benda dan jenis makanan dapat mempengaruhi perpindahan bakteri dari permukaan ke makanan kita,tanpa memperhitungkan waktu
Jadi aturan 5 detik itu salah.
Well, NOW YOU KNOW
Lihat juga Videonya
EmoticonEmoticon